酱爆茄子（肉沫茄子）

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酱爆茄子的用料

长茄子 3根 肉沫 适量
大蒜 5瓣 葱伴侣黄豆酱 适量
花生油 适量 生抽 适量
盐 适量 鸡精 适量
剁辣椒 一点

酱爆茄子的做法

酱爆茄子（肉沫茄子）的做法图解1

步骤1

茄子切段。
酱爆茄子（肉沫茄子）的做法图解2

步骤2

上屉大火蒸熟。
酱爆茄子（肉沫茄子）的做法图解3

步骤3

凉凉后撕成小条。
酱爆茄子（肉沫茄子）的做法图解4

步骤4

热锅倒油放入大蒜瓣、黄豆酱、肉沫，翻炒一会。
酱爆茄子（肉沫茄子）的做法图解5

步骤5

放入茄子，炒热立马盛盘。

酱爆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

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分类： 家常菜 炒 中国菜

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