回锅春笋片

2.0万 浏览 86 收藏
收藏
快乐生活12
快乐生活12 快乐生活12
＋ 关注

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

回锅春笋片的用料

五花肉 100g 春笋 250g
蒜苔 4条 料酒 1勺
生抽 1勺

回锅春笋片的做法

回锅春笋片的做法图解1

步骤1

主材：五花肉先水煮断生即可，笋切片也过水一遍。蒜苔切小段备用。
回锅春笋片的做法图解2

步骤2

锅底放油先煸一下五花肉出油，这样更香。
回锅春笋片的做法图解3

步骤3

接下来放蒜苔翻炒，淋入料酒及半勺生抽。
回锅春笋片的做法图解4

步骤4

翻炒一会加入笋片及半勺生抽，炒匀即可出锅。

回锅春笋片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

回锅春笋片的其他做法更多

回锅春笋片的全部作品更多

上传我做的这道菜

回锅春笋片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 回锅春笋片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 回锅春笋片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活