家常炸酱面

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凉风气
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家常炸酱面的用料

瘦肉 200g 郫县豆瓣 两勺
青热蔬菜 适量 面条 一盘
鸡蛋 两个 鸡精 10g
料酒 少量 姜蒜 适量
红薯淀粉 50g 盐 0g
老抽 适量 小葱 两根
花椒粉 调味勺半勺

家常炸酱面的做法

步骤1

瘦肉剁成肉酱 将红薯淀粉和一个鸡蛋清拌上

步骤2

剩余鸡蛋炒好搁盘里 待用

步骤3

炒料:加适量的油烧好加入郫县豆瓣，炒出红油后加入姜蒜，然后加入肉酱，再加料酒老抽可以加点花椒粉。炒好料后盛到盘里加入小葱。料好了。

步骤4

面条就不说了，面条煮好后盛到盘里拌如料和鸡蛋。OK

家常炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 凉风气 编写，未经授权不得转载

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