土油茶

1.2万 浏览 73 收藏
收藏
唯爱无与伦比
唯爱无与伦比
＋ 关注

在四川，人们在小吃店能吃到的油茶一般都是用米粉加馓子、花生米、榨菜那些做的。我做的这个是用面粉，完全不同于米粉的做法，但也叫油茶，为了区分开来，就叫它土油茶！

土油茶的用料

玉米面粉、小麦面粉 小青菜、鸡蛋
盐、葱花

土油茶的做法

土油茶的做法图解1

步骤1

将玉米面2木铲铲（就图片上看到的这么大小的木铲）、小麦面粉1木铲铲放在开了小火的锅里慢慢炒，到面粉微微发黄关火。
土油茶的做法图解2

步骤2

另一干净的锅里加少量油热后加入适量水烧开，将炒好的面粉铲入小盆里加冷水搅拌稀稠，然后边少量少量的倒入开了水的锅里边用勺子搅锅里倒入的油茶粉（边倒边搅可避免结块）。
土油茶的做法图解3

步骤3

把洗净的小青菜切碎放入锅中一起煮1分钟左右。
土油茶的做法图解4

步骤4

最后加入一个打散的鸡蛋浇在锅里成蛋花，放入盐和葱花，关火。营养又美味的土油茶就做好了！

土油茶的烹饪技巧

小时候妈妈常做土油茶给我们吃，那时候觉得这就是最美味的饭，特别适合做给家里有老人、小孩的吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 唯爱无与伦比 编写，未经授权不得转载

土油茶的其他做法更多

上传我做的这道菜

土油茶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土油茶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 土油茶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活