肉香粽

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大掌柜的妈
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看到地里的粽叶非常旺盛，就想起了粽子，小时候到五月初五才有粽子吃，现在不同了，什么时候想吃就自己包，现在我也等不到五月初五了，动手！

肉香粽的用料

糯米 二斤 三层肉 一斤
排骨 二条 咸鸭蛋黄 三十个
自制腊肠 四条 香茹 三十朵
五香粉 适量 糖 适量
盐 适量 蚝油 适量
老抽、生抽、 适量

肉香粽的做法

肉香粽的做法图解1

步骤1

粽叶煮软洗干净凉干
肉香粽的做法图解2

步骤2

排骨丶三层肉㓛块用蚝油丶老抽、生抽、盐、糖、姜、祘头拌匀放置一小时待用
肉香粽的做法图解3

步骤3

咸鸭蛋去蛋白，
肉香粽的做法图解4

步骤4

香茹泡好备用，
肉香粽的做法图解5

步骤5

腊肠㓛段备用
肉香粽的做法图解6

步骤6

锅里放油爆香祘头加入糯米炒香备用，
肉香粽的做法图解7

步骤7

开始包了，米不要放太多，料要多点，这样的粽子才够味！
肉香粽的做法图解8

步骤8

包好的粽子放进高压锅内、水要漫过粽子，一次最多十二个，把时间调到三十五分钟，
肉香粽的做法图解9

步骤9

三十五分钟后待锅里的气没了就可以出锅了！
肉香粽的做法图解10

步骤10

看到就流囗水的粽子你喜欢吗！？

肉香粽的烹饪技巧

我喜欢吃比较硬的糯米，所以糯米没泡，直接洗好就包了，如果朋友要吃软的就提前泡几小时，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-16

©本菜谱的做法由 大掌柜的妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 煮 香

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