越南牛肉粉

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越南牛肉粉的用料

牛骨 500g 牛肉
牛丸 盐 1_2
葱 酱油
鸡精 芫茜
香茅 柠檬

越南牛肉粉的做法

越南牛肉粉的做法图解1

步骤1

先煲牛肉牛骨汤1~2h，汤好放以上说的调料，芽菜，葱，再煲10分钟左右，

步骤2

粉另自烧水煮熟，先烧滚水，再放粉进去大概煮5分钟左右，不要盖锅盖，不要煮太久会糊，煮熟后捞起装碗里，

步骤3

将煮好的汤肉等淋在粉上面，最后洒点切碎的芫茜或香茅，柠檬装饰，不过柠檬不仅仅是装饰，吃的时候挤点汁进碗里别有一番风味。以上就是做法，很简单，不过一定要买货真价实新鲜的食材！

越南牛肉粉的烹饪技巧

牛骨最好选牛背脊骨，其次牛腿骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 yummyTT 编写，未经授权不得转载

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