辣味龙利鱼

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老妈每次吃带刺的鱼都会卡住，所以总在找没刺的鱼。龙利鱼没刺肉质细嫩，做成川菜也别有风味

辣味龙利鱼的用料

龙利鱼 500g 葱花
姜粒 蒜粒
盐 豆瓣酱
糖

辣味龙利鱼的做法

辣味龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼（一般为冰冻）解冻切块，加盐料酒码味15分钟
辣味龙利鱼的做法图解2

步骤2

坐油起锅，姜葱蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油
辣味龙利鱼的做法图解3

步骤3

下鱼，炒匀，加盐糖调味，小火闷烧5分钟即可

辣味龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 水水好吃嘴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣

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