响油芦笋的做法
响油芦笋的烹饪技巧
1、芦笋属于很嫩的蔬菜,焯水时间不宜过长。焯水时滴两滴植物油,焯水过后迅速放入冰水中,是为了保证芦笋的口感和色泽;
2、生抽中已含有盐分,所以盐不易加的过多;
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创建时间:2014-04-26
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