小炒肉

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荚
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作为本人第一道湘菜作品留念。辣椒选材不够辣，辣椒味不足

小炒肉的用料

五花肉 红椒
青椒 盐
老抽 生抽
鸡精 大葱
姜 大蒜

小炒肉的做法

步骤1

红椒、青椒切丝放入锅中干煸。炒至微焦即可。盛出。

步骤2

五花肉切薄片。

步骤3

葱姜蒜放入热油中爆出香味放入适量老抽爆锅。炒出香味后放入五花肉炒至变色。

步骤4

猪肉变色后放入炒好的辣椒爆炒。

步骤5

加入适量盐和生抽
小炒肉的做法图解6

步骤6

炒出香味放适量鸡精即可出锅

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 荚 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 香

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