红楼杏仁茶

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Neko白
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脂本《红楼梦》第五十四回写道：元宵佳节余兴之后吃宵夜，贾母说她不吃油腻的，凤姐忙道：“还有杏仁茶，只怕也甜。”贾母道：“倒是这个还罢了。”说着，又命人撤去残席，外面另设上各种精致小菜。大家随便随意吃了些，用过漱口茶，方散。这里的杏仁茶，名曰为茶，实际是一种美味饮料，也叫杏酪。

红楼杏仁茶的用料

杏仁 大米
铁棍山药 蜂蜜
玫瑰酱

红楼杏仁茶的做法

步骤1

将适量杏仁，大米，山药放入豆浆机，选择五谷模式
红楼杏仁茶的做法图解2

步骤2

将煮熟的杏仁茶盛入碗中，稍凉放入蜂蜜或者玫瑰酱，就可以饮用了

红楼杏仁茶的烹饪技巧

原版杏仁茶没有放入山药，我这版自创加入了些铁棍山药，效果更浓郁，更好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 Neko白 编写，未经授权不得转载

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