心太软

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平时我不太爱吃红枣，总觉得皮干干的难以下咽，忽然有一天同事请吃饭，点了这道甜点，感觉还不错，只是原菜谱里蒸好后上面还淋了一层糖浆，本人认为太甜了，今天就不要糖浆，这样非常好吃！甜甜糯糯的非常香甜。

红枣糯米的用料

红枣 21颗 糯米粉 80克
白糖 10克 开水 适量

红枣糯米的做法

心太软的做法图解1

步骤1

红枣洗净后用小剪刀把核剪去（不能剪断，只能剪开一边）。
心太软的做法图解2

步骤2

糯米粉、白糖放在碗里。
心太软的做法图解3

步骤3

开水直接淋在白糖上面，注意不要倒太多哦！因为开水把糯米粉烫熟后特别软，如果一下子倒太多就稀了，得慢慢加，如图这样就可以用手抓拢了。
心太软的做法图解4

步骤4

和好的样子。
心太软的做法图解5

步骤5

取一小块面团，搓成长条状。
心太软的做法图解6

步骤6

夹在红枣中间捏拢。
心太软的做法图解7

步骤7

排在盘子里。
心太软的做法图解8

步骤8

锅中放水，放入红枣，水开后计时10分钟即可。软软糯糯地非常好吃！也特别适合老年人。

红枣糯米的烹饪技巧

一定要用开水烫面，这样在蒸的时候就不会鼓出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 无水印 中国菜 甜

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