桂花糖炒年糕

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桂花糖是去年做的，现在拿来炒年糕最好了。

桂花糖炒年糕的用料

年糕 桂花糖
黄糖

桂花糖炒年糕的做法

桂花糖炒年糕的做法图解1

步骤1

准备好年糕
桂花糖炒年糕的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，把年糕煎至微黄盛出。
桂花糖炒年糕的做法图解3

步骤3

再放适量油在锅里，加几块黄糖
桂花糖炒年糕的做法图解4

步骤4

中火炒到微微发黄，成焦糖色。加一勺糖桂花下去炒匀（糖桂花也可以在最后再放哈）把煎好的年糕放进去，加一小半碗开水翻拌均匀，盖上锅盖焖一会，中途翻两次。
桂花糖炒年糕的做法图解5

步骤5

待汤汁收得比较浓稠时关火。
桂花糖炒年糕的做法图解6

步骤6

装盘即可。

桂花糖炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-03

©本菜谱的做法由 baby小鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 炒 甜

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