炝拌桃仁菠菜

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仍是女儿的早餐。菠菜正是应季，配了木耳和桃仁和虾皮，安全营养又健康。

炝拌桃仁菠菜的用料

菠菜 100g 核桃 两个
木耳 七八朵 白糖，盐 少许
生抽 少许 麻油 少许
虾皮 一茶匙 蒜 一瓣

炝拌桃仁菠菜的做法

炝拌桃仁菠菜的做法图解1

步骤1

因为是早餐，所以我于头晚将木耳用凉水泡上，次日一早发的就很好了。
炝拌桃仁菠菜的做法图解2

步骤2

核桃仁同样于头晚泡上，次日一早即可将桃仁棕色的外衣剥下。
炝拌桃仁菠菜的做法图解3

步骤3

菠菜切段，和木耳、桃仁一起焯水。锅内放少许食用油，开后放木耳和桃仁，一分钟后再放菠菜，再一分钟后一起捞出沥干水。放入白糖、盐、生抽和麻油和蒜泥。锅内放食用油，将虾皮放入，小火慢煎至变黄，将虾皮和油一起倒在菠菜上即可。

炝拌桃仁菠菜的烹饪技巧

这道菜的食材，均是一个六岁儿童早餐的分量。作为早餐，我还搭配了煎蛋面包和牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 铜非铜 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 香

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