诱人的酱香猪蹄

9143 浏览 57 收藏
收藏
佳宁妈
佳宁妈
＋ 关注

诱人的酱香猪蹄的用料

猪蹄（最好是前蹄） 3个 冰糖 适量
大料 3个 花椒 十几粒
茶叶 少许 干辣椒 2个
香叶 2片 桔子皮 小半个
腐乳汁 3勺 生抽 20ml
老抽 15ml 大葱 3段
姜片 3片

诱人的酱香猪蹄的做法

步骤1

用清水泡1到2小时，目的是去血水
诱人的酱香猪蹄的做法图解2

步骤2

倒入凉水锅，放入几粒花椒，和少许料酒，煮开后去掉浮沫。
诱人的酱香猪蹄的做法图解3

步骤3

把紧好的猪蹄用火撩一下，去味。
诱人的酱香猪蹄的做法图解4

步骤4

依次把大料，花椒，香叶，桔子皮，茶叶，辣椒放入调料包中。
诱人的酱香猪蹄的做法图解5

步骤5

把调料包，猪蹄放入高压锅中，锅中放入葱段，姜片，生抽，老抽，料酒，压至20分钟。
诱人的酱香猪蹄的做法图解6

步骤6

二次调汁，用煮猪蹄的汤，放入冰糖，腐乳汁，老抽，大火收汁。
诱人的酱香猪蹄的做法图解7

步骤7

色，香，味聚齐。热着吃软糯，凉吃筋斗。

诱人的酱香猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 佳宁妈 编写，未经授权不得转载

诱人的酱香猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

诱人的酱香猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 诱人的酱香猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 诱人的酱香猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活