蒜叶回锅肉

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pinky30
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蒜叶回锅肉的用料

五花肉 500g 郫县豆瓣酱 适量
蒜叶 料酒
糖 花椒
干辣椒

蒜叶回锅肉的做法

步骤1

五花肉洗净，锅里加适当花椒跟姜片，用温水煮30分钟，用筷子戳肉皮很容易穿透就可以捞出！
蒜叶回锅肉的做法图解2

步骤2

捞出的五花肉切片。
蒜叶回锅肉的做法图解3

步骤3

切好的肉片放凉！
蒜叶回锅肉的做法图解4

步骤4

蒜叶把蒜白蒜叶分开，切成段，郫县豆瓣酱切碎，料酒适量加点糖，配料都准备好！
蒜叶回锅肉的做法图解5

步骤5

锅里倒少许油，因为肉片本身会出很多油，放入大蒜，花椒，干辣椒，炒香，倒入肉片炒到肉片微微卷起，倒入郫县豆瓣酱跟加了糖的料酒，炒香，最后倒入蒜白，炒到6分熟，再倒入蒜叶，炒熟，盛出开饭！

蒜叶回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-06

©本菜谱的做法由 pinky30 编写，未经授权不得转载

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