豆腐肉末蒸蛋

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蕙瑶妈
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豆腐肉末蒸蛋的用料

瘦肉 100g 鸡蛋 3个
豆腐 1块 温开水 300ml
葱花，姜 适量 生抽 适量
白糖，老抽 适量

豆腐肉末蒸蛋的做法

步骤1

1，鸡蛋三个打入容器中，打散 2，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 3，为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。 4，将豆腐切片放进盘子倒入打好的鸡蛋液放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟 5，肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末 6，炒至变熟即可 7，蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了

豆腐肉末蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

©本菜谱的做法由 蕙瑶妈 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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