不一样的红烧冬瓜

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这是老公最爱的一道菜，基本天天点，嘿嘿！冬瓜美容养颜，多吃还减肥抗辐射，是很有范儿的一到家常菜！

红烧冬瓜的用料

冬瓜 适量 韭菜 适量
辣椒 2个 豆瓣酱 适量
老抽 适量 鸡精 适量

红烧冬瓜的做法

步骤1

先把冬瓜切片，韭菜切段，辣椒切丝，蒜瓣拍后切末。

步骤2

锅内倒入少量油，因为冬瓜不吃油！油至七分热的时候放入韭菜和冬瓜翻炒，加入适量豆瓣酱。

步骤3

翻炒片刻加入适量清水，放入老抽，鸡精翻炒均匀，然后盖上盖子闷1，2分钟。等到冬瓜熟透放入切好的蒜末就大功告成了！

红烧冬瓜的烹饪技巧

这道菜已经加入了咸味的豆瓣酱，所以我没再放食盐，如果需要可自己填减，大家要尽量少摄入盐分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-10

©本菜谱的做法由 _Amigo_ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 红烧 香 无水印 家常菜

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