山药胡萝卜鲫鱼汤

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鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

山药胡萝卜鲫鱼汤的用料

鲫鱼 500g 山药 200g
胡萝卜 100g 葱 适量
姜 适量 枸杞 适量
料酒 适量

山药胡萝卜鲫鱼汤的做法

山药胡萝卜鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备好配料
山药胡萝卜鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

将鲫鱼洗好 ，用料酒+盐涂抹在鲫鱼背上，下锅时不易粘锅。将姜和少量葱头塞进鱼肚子里面
山药胡萝卜鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

将鱼放入锅中煎至两面微黄。 （PS：油最不要太多，我放油放多了以至于最后汤太油腻）
山药胡萝卜鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

倒入水 平过鲫鱼身体就行，讲配料放入， 快好的时候倒入枸杞
山药胡萝卜鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

起锅（由于之前有过多导致汤有点油腻）

山药胡萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧

鲫鱼鱼肚黑膜要清洗干净，减少腥味。 用少许盐抹鱼身再煎至鲫鱼，可让鱼皮完整不粘锅。 要用开水大火煮至鱼汤，才能让鱼汤奶白鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-12

©本菜谱的做法由 三横四竖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸鲜 中国菜 咸

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