萝卜鲫鱼汤

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田11
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寒冷的冬天

萝卜鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 白萝卜 半个
香葱 3根 生姜 1小块
猪油 适量 盐 适量
白开水 适量 桂皮 一根
八角 两片 大蒜 六瓣
辣椒 一根

萝卜鲫鱼汤的做法

萝卜鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

将材料洗干净准备好
萝卜鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

锅里放油（最好是猪油，猪油去腥的）放一小勺盐（防止粘锅）
萝卜鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

油六成热是放入鱼，中小火煎至两面稍稍泛黄
萝卜鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

这时候放入材料，稍微煎一下，
萝卜鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

倒入白开水，淹没鱼即可
萝卜鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

转大火烧开，放入萝卜，加入适量盐
萝卜鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

盖上盖，大火烧5分钟，转中小火烧半小时，美味纯白鲜美的鲫鱼汤就完成了

萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧

一定要加白开水，这是鱼汤奶白的关键！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 田11 编写，未经授权不得转载

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