蚕豆炒鸡蛋

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yan_辰
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蚕豆炒鸡蛋的用料

蚕豆 250g 鸡蛋 2个
盐 适量 油 适量
糖 适量 青椒 适量
胡椒粉 适量

蚕豆炒鸡蛋的做法

蚕豆炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备拨好壳的蚕豆；
蚕豆炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少量盐打散，并加入少许清水调匀，备好青椒、蒜头；
蚕豆炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

油烧热后倒入打好的鸡蛋液；
蚕豆炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

先舀出炒好的鸡蛋花，然后乘着锅中少许油，倒入蒜头、蚕豆、青椒煸炒；
蚕豆炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入炒好的蛋花，入少许食盐、糖、猪油等；
蚕豆炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

翻炒后出锅，加上少许胡椒粉。ok完美

蚕豆炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋中加入少许水或料酒可使剪出来的蛋非常嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

©本菜谱的做法由 yan_辰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 鲁菜 浙菜

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