家烧青红椒耳肉丝

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幽幽蓝蓝
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没有生粉也可以用淀粉哦！我家宝贝很喜欢这道菜哦！

家烧青红椒耳肉丝的用料

瘦猪肉 半斤 干银耳 2朵
干黑木耳 10只 大青椒 2个
大红椒 2个 生粉 1勺
豆瓣酱 2勺 花椒 8颗
大蒜 2瓣 姜 4片
料酒 2滴

家烧青红椒耳肉丝的做法

家烧青红椒耳肉丝的做法图解1

步骤1

准备所有材料，木耳和银耳要事先用水泡发哦。青红椒切丝，黑木耳切丝，肉切丝，蒜，姜切片，银耳撕小条，肉丝用1勺豆瓣酱，料酒，生粉拌匀腌制备用。
家烧青红椒耳肉丝的做法图解2

步骤2

热锅到油，加入花椒爆胡捞出丢弃，放入一勺豆瓣酱，蒜片，姜片爆香，加入切好的肉丁翻炒至肉丝泛黄，加入切好的木耳，银耳翻炒一小会，再加入切好的青红椒丝翻炒至熟，加入一勺味精，适量盐翻炒几下，出锅啦！

家烧青红椒耳肉丝的烹饪技巧

料酒不要多了哦，多了味不好，小宝宝不爱吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 幽幽蓝蓝 编写，未经授权不得转载

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