什锦炒素

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什锦炒素的用料

烤麸 200g 素肠 一个
香菇 八个 木耳 少许
青红椒 各半个 杏鲍菇 一个
生抽 少许 胡椒粉 少许
麻油 少许 老抽

什锦炒素的做法

步骤1

1，把所有食材改刀，然后焯水捞出，烤麸挤干水。 2，油烧热，入烤麸，素肠翻炒，再入香菇，木耳，加生抽约二大匙，老抽半匙(老抽自己撑握，放多色太深)，糖少许(也可根据个人添加)，加半碗水，加盖焖烧，约十分钟，汁水收差不多入青红椒，杏鮑菇大火翻炒，加些胡椒粉，勾芡汁，淋麻油翻匀起锅。

什锦炒素的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 小猫家私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香

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