香菇酿肉

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其实也是逛超市时候的突然想做的，本来家里有干香菇，但是再超市看到鲜香菇特别大，都快成一个小碗了。这样的香菇不拿来装个什么东西蒸了，烤了，炸了就觉得很对不起这香菇。所以，买回来做了这个香菇酿肉

香菇酿肉的用料

香菇 5个 肉末 250g
姜末 少许 胡萝卜丁 少许
蚝油 1大勺 生抽 1大勺
盐 适量 小粉 少许
蛋清 一个 香葱 1跟

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

买来的新鲜香菇把香菇把去掉，然后洗干净
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

肉末和姜末，胡萝卜丁，蚝油，生抽，盐，小粉，蛋清拌一起
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

然后用勺子装再香菇帽子里面
香菇酿肉的做法图解4

步骤4

把香菇放到锅里蒸20分钟后，上面撒点葱花，最后用高汤勾芡浇在香菇上就大功告成了

香菇酿肉的烹饪技巧

这个好像也没什么好贴士的，干香菇也可以的，只要可以装东西的都可以 微博：http://weibo.com/ccmoya 微信：moyachun
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

©本菜谱的做法由 老王你别闹 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 中国菜 香 蒸 午餐

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