黄金肉卷

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LankeyZhou
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黄金肉卷的用料

里脊肉 500g 鸡蛋 4个
面粉 蛋清
蚝油 酱油

黄金肉卷的做法

步骤1

将里脊肉切成小肉丁，把蚝油、酱油和蛋清加入肉丁中拌匀。

步骤2

4个鸡蛋搅匀，准备一小碗面，将鸡蛋倒入面中搅匀。（如果干的话可以加点水）

步骤3

把加了鸡蛋的面用大汤勺盛好，在加入少许油的圆底锅里同方向摊薄饼。（速度要快）

步骤4

将肉丁摊在饼面一小层，松松地将饼像寿司那样卷起。

步骤5

卷好的饼放入蒸锅中，开锅后10-15分钟就好啦～

步骤6

将蒸好的肉卷入油锅煎至呈金黄色，最好是外皮略感酥脆了。

步骤7

出锅切断即可。

步骤8

像油炸的寿司或是肉龙吧～哈哈～

黄金肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

©本菜谱的做法由 LankeyZhou 编写，未经授权不得转载

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