糖醋黄鱼

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红红的，亮亮的，香香脆脆的、甜甜酸酸，具有上海风味的糖醋黄鱼很受家人的喜欢，，因其肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是干煎、红烧还是糖醋味的，味道都很赞滴~

糖醋黄鱼的用料

中等黄鱼 500克 盐 料酒 糖 香醋 生抽 姜 葱 适量

糖醋黄鱼的做法

糖醋黄鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水，加料酒，盐腌制20分钟
糖醋黄鱼的做法图解2

步骤2

热锅冷油，煸香姜片，放入擦干水分的黄鱼。
糖醋黄鱼的做法图解3

步骤3

煎到两面金黄色至熟，盛出。
糖醋黄鱼的做法图解4

步骤4

锅里加生抽，料酒，白糖，盐，香醋和水煮开后，用淀粉芶薄芡后撒上葱花
糖醋黄鱼的做法图解5

步骤5

浇到煎熟的黄鱼上
糖醋黄鱼的做法图解6

步骤6

装盘，就可以吃到酸酸甜甜很开胃的糖醋黄鱼啦

糖醋黄鱼的烹饪技巧

黄鱼洗净要沥干，用不粘煎锅不易破皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炖 酸 甜

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