糖醋小黄鱼

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小黄鱼平时也吃，但是这个鲜到鲜得小黄鱼是比较个一些的，所以做了个类似罐头的做法，炖煮时间长些，连骨头都能吃呢。
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

糖醋小黄鱼的用料

小黄鱼 450g 植物油 30克
蒜 3瓣 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
糖 2勺 陈醋 2勺

糖醋小黄鱼的做法

糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解1

步骤1

小黄鱼化冻
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解2

步骤2

去头去鱼鳍和内脏
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解3

步骤3

鱼身划几刀
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解4

步骤4

下7层热油锅油炸
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解5

步骤5

炸金黄捞出，备用
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解6

步骤6

锅中加油，放入葱姜炒香
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解7

步骤7

下入小黄鱼
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解8

步骤8

加入，生抽，料酒，老抽，盐，醋
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解9

步骤9

加入开水炖煮
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解10

步骤10

焅干水分即可
糖醋小黄鱼#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解11

步骤11

盛出装盘

糖醋小黄鱼的烹饪技巧

这道菜炖煮20分钟，口感是劲道的，如果加入压力锅10分钟就会变成鱼罐头，味道也相当美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 编写，未经授权不得转载

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