黑椒猪扒家庭装量更足！！！

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木头私厨

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昨天家里来客人，点名要吃这个，第一次做，但是非常成功。

黑椒猪扒家庭装量更足！！！的用料

通脊肉 500	黑胡椒粉（纯黑椒粉，不要配好的那种黑椒淹粉）适量
生抽适量	盐（补足生抽的咸味）适量
辣椒粉（增加口感层次）适量	白糖（提鲜用）适量
洋葱

黑椒猪扒家庭装量更足！！！的做法

步骤1

新鲜里脊肉切0.7cm片，用刀背把肉饼拍松。总之别太薄或者太厚╰(●'◡'●)╮

步骤2

把所有调味料混合一起调成入味汁洋葱切粗丝一起侵泡。如果你家生抽不咸就放一点点盐，如果够咸就不用放了。辣椒粉少少的放一点，没有可以不放，黑椒粉多放。汁的多少用水找，基本能把肉扒侵过来就行，别太多ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

步骤3

把拍松的肉扒放进入味汁20分钟。有时间就多泡一会，没时间10分钟也OK~ヽ(｡ゝω・｡)ﾉ

步骤4

煎锅烧热放油，六成热改中小火下肉扒，单面变色后翻面继续，如果不知道到底熟不熟透可以用小刀切下看看，给孩子吃要确保熟透。时间不过过长，避免肉质坚硬变老。 ------------⊂((〃’⊥’〃))⊃ 华丽的分界线----------- （第一次做因为不知道到底如何就心虚的又做了碗黑椒蘸酱，其实只按照上面的步骤做出来就已经非常好了）