蛤蜊蒸蛋

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甜蜜桂桂
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原汁原味、鲜香滑嫩的蛤蜊蒸蛋。老公和女儿都很喜欢喝。

蛤蜊蒸蛋的用料

蛤蜊 300g 土鸡蛋 2个
盐 适量 生姜片 3片
老酒 1小勺 水 1碗

蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋的做法图解1

步骤1

1、蛤蜊加一碗清水放适量盐，和料酒、还有姜片煮沸。把汤汁和蛤蜊肉分开。
蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤2

2、把两个土鸡蛋打散，打的很均然后再倒入放凉了的蛤蜊汤充分打均、然后再把蛋液上的泡泡刮去。等蒸锅里水烧沸后把蛋液放入蒸锅蒸10分钟。
蛤蜊蒸蛋的做法图解3

步骤3

3、蒸10分钟后把蛤蜊肉摆在上面（可以摆各种喜欢的画面）。再蒸一分钟。
蛤蜊蒸蛋的做法图解4

步骤4

4、最后撒点葱花出锅。

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-06

©本菜谱的做法由 甜蜜桂桂 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 蒸 炖蛋 10-11个月 12-23个月

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