浓香番茄饼干棒

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默默扒猪皮

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很喜欢番茄味的菜园小饼阿！番茄味薯片也好喜欢，个么就自己还原一把番茄味饼干，带点微辣，香脆可口！

饼干棒的用料

低粉 150g	番茄酱 60g
糖粉 20g	盐 2.5g
辣椒粉 2g	植物油 40ml
泡打粉 3g	全蛋液 20g

饼干棒的做法

步骤1

20g全蛋液打散。

步骤2

加入60g番茄酱。

步骤3

拌匀。

步骤4

加入40ml植物油。

步骤5

拌匀。

步骤6

筛入150g低粉，20g糖粉，2.5g盐，2g泡打粉，2g辣椒粉。

步骤7

拌匀。不好意思…我后来加的辣椒粉囧。

步骤8

不用多揉，捏成无粉的团即可。

步骤9

擀成宽10cm，厚7mm的面饼。我把面团分成了两块。放入冰箱冷藏半小时以上。

步骤10

冷藏后拿出切成宽7mm的长条，摆入烤盘，170度25分钟。

步骤11

出锅咯～烤完后放在烤箱里焖一会更加酥脆～图中混一起的还有自制的椰香咖喱饼干，辣松饼干和蒜香辣椒饼干～

饼干棒的烹饪技巧

我用的普通的番茄酱，不是调过味的番茄沙司，用番茄沙司的童鞋需要适量减少糖和盐的分量哦。因为番茄酱较多，这款饼干口感偏软。欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由默默扒猪皮编写，未经授权不得转载

分类：烘焙下午茶烤饼干

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