麦饭之干馒头芹菜麦饭

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桃之夭梅梅
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家里经常有剩下的馒头放干了没办法吃，扔了又觉得可惜，就把馒头放阳台晒干，晒干后也不容易坏，用它做麦饭既好吃又不浪费。

芹菜麦饭的用料

干馒头 4个 芹菜 1颗
面粉 300g 盐 适量
食用油 适量 五香粉 适量
大蒜 1头

芹菜麦饭的做法

麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解1

步骤1

家里放干的花卷或馒头掰碎用水泡软。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解2

步骤2

芹菜洗干净切1公分的段。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解3

步骤3

面粉准备好。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解4

步骤4

馒头挤干水分和芹菜段拌匀。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解5

步骤5

加入五香粉，盐和稍多的油拌匀，根据自己的口味增减盐。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解6

步骤6

面粉不要一次性加完，一边加一边拌，让菜均匀的裹上面粉为止。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解7

步骤7

蒸锅铺上湿茏布，拌好的麦饭倒入锅中，蒸15~20分钟就熟了。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解8

步骤8

蒸熟的麦饭。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解9

步骤9

蒸熟的麦饭倒入盆中搅散，放入切碎的蒜或蒜泥和辣椒面。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解10

步骤10

锅中烧油，油热后泼在蒜粒和辣椒面上，拌匀即可。
麦饭之干馒头芹菜麦饭的做法图解11

步骤11

香啊！

芹菜麦饭的烹饪技巧

1、拌面粉的时候拌的稍干一些，不然蒸出来是燃的。2、馒头和菜的量根据自家的人数增减，我每次都蒸的多，吃不完的二天炒着吃也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 桃之夭梅梅 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香

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