排骨烧千张结

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老公喜欢吃的……

排骨烧千张结的用料

小排 500克 千张结 300克
八角 少许 桂皮 少许
香叶 少许 干辣椒 少许
醋 少许 盐 适量
鸡精 适量 白糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
葱 少许 生姜 少许

排骨烧千张结的做法

排骨烧千张结的做法图解1

步骤1

猪排骨洗干净。剁小块。
排骨烧千张结的做法图解2

步骤2

用开水焯下，去除血水！
排骨烧千张结的做法图解3

步骤3

捞出备用
排骨烧千张结的做法图解4

步骤4

准备，生姜，葱，桂皮，八角，干辣椒和香叶，待油锅热了下锅爆香，不要大火，容易把葱和干辣椒弄糊
排骨烧千张结的做法图解5

步骤5

中间一个步骤忘了拍照。就是爆香佐料后。放入排骨，调中火，放糖和醋，不用太多，翻炒一会后。放入生抽、老抽，调色调味道！然后倒开水。开水过排骨就可以了
排骨烧千张结的做法图解6

步骤6

中火烧开排骨后，调制小火慢炖15~20分钟，放入千张结。在加盐和鸡精。觉得淡的可以在加点老抽。
排骨烧千张结的做法图解7

步骤7

等汤汁收的差不多，关火起锅！完美出炉咯！

排骨烧千张结的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 小胖锅的媳妇儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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