无油炸大排

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现在越来越喜欢用空气炸锅了。女儿很喜欢油炸的东西,可热量太高不健康,所以家里一般不做油炸食品。现在好了,用空气炸锅炸的大排外脆里嫩,不用一滴油,好吃又健康

无油炸大排的用料

猪大排 6片 料酒 适量
适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 葱姜 适量
蛋液 适量 面粉 适量
面包糠 适量

无油炸大排的做法

步骤1

把大排洗净吸干水分
无油炸大排的做法图解2

步骤2

用刀背敲松大排
无油炸大排的做法图解3

步骤3

放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
无油炸大排的做法图解4

步骤4

准备蛋液、面粉、面包糠
无油炸大排的做法图解5

步骤5

两面沾上面粉
无油炸大排的做法图解6

步骤6

再蘸蛋液
无油炸大排的做法图解7

步骤7

两面撒上面包糠,把面包糠压实
无油炸大排的做法图解8

步骤8

空气炸锅200度预热3分钟,先烤10分钟
无油炸大排的做法图解9

步骤9

翻面再烤10分钟左右

无油炸大排的烹饪技巧

腌的时候多翻面,容易入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-09

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