晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨

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古妮薇尔
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喜欢布丁和豆腐的口感 好看的色彩 自己做更健康 在家就可以享用啦

双色布丁豆腐的用料

杏仁奶 苹果
柳丁橙子 琼脂
冰糖 桂花

双色布丁豆腐的做法

晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解1

步骤1

准备琼脂 杏仁奶拿出来倒好 常温化一下冰
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解2

步骤2

柳丁把果肉挖出来 和苹果打汁 柳丁皮洗干净备用
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解3

步骤3

琼脂用水泡软 加热之后加入冰糖 小火搅拌 直到琼脂和冰糖都化了
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解4

步骤4

加入杏仁奶之后 加热搅拌均匀 然后关火
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解5

步骤5

用纱布放在容器上 然后把加热后的杏仁奶倒入容器 过滤掉泡沫之类的
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解6

步骤6

用同样的方法 把琼脂泡软 加热加入冰糖 再加果汁加热 同样倒入容器 和洗干净的柳丁皮中
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解7

步骤7

把他们全部放凉之后 放入冰箱冷藏2小时
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解8

步骤8

待全部凝结之后 就可以倒出来切块了
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解9

步骤9

果汁的部分也倒出来切块 同样柳丁也可以切开
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解10

步骤10

摆盘之后 撒上桂花和糖水 就可以吃啦
晶莹剔透的【双色布丁豆腐】✨的做法图解11

步骤11

晶莹剔透 口感冰凉 夏天再适合不过了

双色布丁豆腐的烹饪技巧

琼脂和其他的比例大约是1g琼脂和100g-150g水的感觉 可以自己掌握一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 古妮薇尔 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 下午茶 煮 甜

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