萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉

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紫韵千千
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夏天天气比较焖热，对于吃可是一点胃口也没有，总是想吃点凉的冰的，来降降温。凉菜是夏天必不可少的菜，虽然不能冰至透心凉，但吃着也清爽。白灼的肉片，最好是用半肥瘦的最好吃，能买到猪颈肉更是棒，不过市场上的猪颈肉很早就给订了，或者卖完。家里不吃肥肉，全瘦的吃起来也很嫩滑。这是按照成字酱油附送的菜谱做出来的菜，味道真是不错呢。

包菜肉片沙拉的用料

瘦猪肉 200克 包菜 半个
黄油 15克 万字酱油 3大勺
白砂糖 1大勺

包菜肉片沙拉的做法

萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解2

步骤2

猪瘦肉洗净切成片，包菜洗净，用手撕成小块。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解3

步骤3

锅内加清水烧沸。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解4

步骤4

放入肉片快速焯熟。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解5

步骤5

然后捞起沥干水份。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解6

步骤6

把包菜放入沸水中，快速焯烫至熟。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解7

步骤7

再捞起沥水。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解8

步骤8

锅内放入黄油烧热，再加入3大勺酱油。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解9

步骤9

加入1大勺白糖。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解10

步骤10

用小火加热，煮至浓稠即可。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解11

步骤11

包菜放入盘底下，再放上肉片。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解12

步骤12

把酱汁淋入菜中即可。
萬字纯酿造酱油试用报告之——包菜肉片沙拉的做法图解13

步骤13

最后可以上桌。

包菜肉片沙拉的烹饪技巧

家里没黄油的可以用其它油代替，如果觉得酱油太咸的，可以加少许清水一起煮酱汁，咸度可以按自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 紫韵千千 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 外国菜 拌 无水印 炒

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