家常烧豆腐

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家常烧豆腐的用料

嫩豆腐 1斤 青蒜 2根
盐 适量 白糖 1小勺
水淀粉 适量 干淀粉 适量
鸡粉 1/4小勺 白胡椒粉 1/4小勺
蚝油 1勺 老抽 1勺

家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切两指宽的条。 青蒜切段。豆腐裹上薄薄一层干淀粉。
家常烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅里油烧至 6成热，放入豆腐条，炸至两面黄色。
家常烧豆腐的做法图解3

步骤3

捞起，再复炸一次至两面金黄色。
家常烧豆腐的做法图解4

步骤4

炒锅里加入白糖、老抽、蚝油、适量的水，烧开。
家常烧豆腐的做法图解5

步骤5

放入炸好的豆腐烧开。加入青蒜段、盐、鸡粉、白胡椒粉烧至青蒜变软，淋入水淀粉勾芡。

家常烧豆腐的烹饪技巧

1、还可以再放一点青椒块 2、如果喜欢吃辣的，可以放一勺郫县豆瓣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-12

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 红烧 香

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