玛格丽特小饼干

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Aries冰冰
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玛格丽特小饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
盐 1g 糖粉 60g

玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

准备好源材料。1.煮熟的蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细末。2.黄油软化后后，加入糖分和盐，用打蛋器打发，体积稍膨大，颜色变浅即可3.倒入过晒的蛋黄，搅拌均匀。4.低筋面粉，玉米淀粉混合过筛，加入打好的黄油里，用手揉成面团。5.揉好的面团保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时
玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

6.取出冷藏好的面团，每8g一个，揉成小圆球。7.烤箱调治上下火170度，预热10分钟。同时将小圆球放在烤盘上，用大拇指按压，饼干会呈现自然裂纹。8.按压完所有的饼干，烤箱也预热好了，将烤盘放入中上层，170度，15到20分钟即可

玛格丽特小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由 Aries冰冰 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 饼干 烘焙 4-5岁

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