腩肉烧小蘑

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Sherrywu66
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今天在超市淘了一天的食货，小蘑菇是至爱之一，配五花腩，味道也不错，有上海菜的甜香，加点辣，味道刚刚好！

腩肉烧小蘑的用料

小蘑菇 150克 五花腩 100克
青辣椒 适量 香菜 适量
蒜头 两颗

腩肉烧小蘑的做法

腩肉烧小蘑的做法图解1

步骤1

青尖椒、香菜洗净切好待用
腩肉烧小蘑的做法图解2

步骤2

五花腩飞水切块下大料腌好待用
腩肉烧小蘑的做法图解3

步骤3

香蒜起锅把飞过水的小蘑菇爆炒一会，然后把炆好的五花腩倒入，一起翻炒。
腩肉烧小蘑的做法图解4

步骤4

下酱料：料酒、酱油糖、盐，小蘑本身有水分无需加水，等收汁后下青椒香菜拌一下。
腩肉烧小蘑的做法图解5

步骤5

OK_搞定，卖相很不错的!

腩肉烧小蘑的烹饪技巧

五花腩要飞水，小蘑菇也要飞水，翻炒的时候尽量不加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-01

©本菜谱的做法由 Sherrywu66 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 中国菜

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