巧克力纸杯蛋糕

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巧克力纸杯蛋糕的用料

黄油 50g 幼砂糖 60g
鸡蛋 1个 低筋面粉 100g
泡打粉 1/2tsp 牛奶 30g
可可粉 1tbs 杏仁粉 10g
黑巧克力碎(或 耐高温巧克力豆) 少许

巧克力纸杯蛋糕的做法

巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油温室软化，加幼砂糖称重
巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

打发到soft模式
巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋
巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

面粉过筛
巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入泡打粉
巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

可可粉。注意：可可粉就是个贼，如果不是特别灵敏的称很难称重量，所以最好用量勺
巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

加入牛奶调整面糊状态
巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊拌均匀后加入杏仁粉
巧克力纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

黑巧克力
巧克力纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

用擀面杖敲死他们。。。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

放进去，充分搅拌
巧克力纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

搅拌好之后放入裱花袋
巧克力纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

平均分到六个杯子里
巧克力纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

180℃，中层，烤20分钟左右
巧克力纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

稍微放凉后就放到烤网上继续凉透
巧克力纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

另外一边，咱们弄些奶油，放一些糖粉
巧克力纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

奶油比较少的话，就把打蛋盆稍微侧翻下，使其和打蛋头接触面多一点。然后调最高速打发
巧克力纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

变丝滑了
巧克力纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

五齿裱花嘴做cupcake的顶比价好看
巧克力纸杯蛋糕的做法图解20

步骤20

其实走神时候还是有点打发过了点。。凑合啦。。。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解21

步骤21

挤一坨
巧克力纸杯蛋糕的做法图解22

步骤22

淋些可可粉做做样子就好了

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧

1 tbsp = 15ml - tablespoon 传说中的“一大勺 1tsp = 5ml - Teaspoon 传说中的”一小勺“
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 作死胚 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 烤 杯子蛋糕

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