轻芝士蛋糕

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虾仔妈妈0129
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轻芝士蛋糕的用料

芝士 150g 黄油 50g
纯牛奶 180ml 糖 80g
鸡蛋 5只 柠檬汁 少许

轻芝士蛋糕的做法

轻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将芝士和黄油煮溶搅拌均匀
轻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋白分离
轻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄和牛奶倒入芝士黄油糊里，搅拌均匀
轻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入糖、柠檬汁打发，打到撩起小尖角不塌下去
轻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次将打发蛋白加入芝士糊里，搅拌均匀
轻芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

将芝士糊倒入模具，烤箱预热150度，水浴法，150度，烤55分钟（烤箱不同，烤的温度和时间存在差异，自由掌握）
轻芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

成品

轻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 虾仔妈妈0129 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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