土豆炖豆角

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土豆炖豆角的用料

五花肉 豆角
土豆 老抽
盐 味精
料酒 八角
干辣椒 葱花

土豆炖豆角的做法

土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

准备好五花肉，葱花，蒜切片，干辣椒和八角。豆角夹断丝，折成两段或三段。土豆切成块
土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

土豆用水冲一下，热油锅，翻炒土豆，直到土豆焦黄透明。
土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

盛盘备用
土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

热油锅，放入蒜和干辣椒爆香后炒熟五花肉。
土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

倒入豆角，炒一分钟。然后再倒入土豆翻炒。
土豆炖豆角的做法图解6

步骤6

放入葱花，老抽，料酒，翻炒均匀后倒入清水，大概是食材的3分之2。
土豆炖豆角的做法图解7

步骤7

先大火烧开，然后转入小火盖盖子慢炖十五分钟，熟了之后放入盐和少许味精。
土豆炖豆角的做法图解8

步骤8

收好汁后盛盘

土豆炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 美厨熊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 中国菜

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