鱼鼓油蒸肉末冬瓜

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鱼鼓油蒸肉末冬瓜的用料

冬瓜 750g 肉末 100g
红辣椒 1个 蒸鱼鼓汁油 1勺
蒜 2颗 葱 1颗
淀粉 适量

鱼鼓油蒸肉末冬瓜的做法

鱼鼓油蒸肉末冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜洗净切大块，横竖打划刀

步骤2

把打好划刀的冬瓜改切小快摆盘
鱼鼓油蒸肉末冬瓜的做法图解3

步骤3

锅烧热房适量油烧5分热，放蒜小火炒出香味成金黄色。
鱼鼓油蒸肉末冬瓜的做法图解4

步骤4

炒好的蒜蓉连油一同倒入碗中，再加碎红辣椒，蒸鱼鼓油搅拌匀备用。
鱼鼓油蒸肉末冬瓜的做法图解5

步骤5

把调好的汁淋在冬瓜上，上锅大火蒸开后再蒸8分钟
鱼鼓油蒸肉末冬瓜的做法图解6

步骤6

锅中放油烧7分热下蒜炒香，再放肉末炒变色，再加点蒸鱼鼓油，耗油，最后用水淀粉（生抽，盐，淀粉）勾芡，浇在蒸好的冬瓜上，再撒些葱花装饰就ok。

鱼鼓油蒸肉末冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 dspdtwchp 编写，未经授权不得转载

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