菠萝古老肉

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妮娅妈
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菠萝古老肉的用料

里脊肉 200g 料酒 一勺
蛋液 2/3个 淀粉 多点
盐， 1/2勺 白糖 2/3勺
生抽 1大勺 清水 适量

菠萝古老肉的做法

菠萝古老肉的做法图解1

步骤1

1备齐原料，菠萝用盐水泡一会，去除涩味。
菠萝古老肉的做法图解2

步骤2

将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀。
菠萝古老肉的做法图解3

步骤3

放入干淀粉和面粉拌匀挂浆。
菠萝古老肉的做法图解4

步骤4

菠萝切小块。
菠萝古老肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入约500克油，烧成6成熟，放入肉块炸至定型微黄捞出沥油。
菠萝古老肉的做法图解6

步骤6

锅中留底油放入蒜末爆香。
菠萝古老肉的做法图解7

步骤7

倒入糖。
菠萝古老肉的做法图解8

步骤8

倒入番茄，少许水。
菠萝古老肉的做法图解9

步骤9

放入肉和菠萝。
菠萝古老肉的做法图解10

步骤10

炒匀即可出锅。
菠萝古老肉的做法图解11

步骤11

菠萝季不能错过的一道美味，这道莱弥漫着菠萝的香气，是春夏季开胃又解馋的美味佳肴！

菠萝古老肉的烹饪技巧

腌好的肉块也可以直接蘸干面粉再炸，但是面粉不易过多，最好在下锅抖掉多余干面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 妮娅妈 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 酸甜

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