烤猪蹄

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张雯雪
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烤猪蹄的用料

猪蹄 两只 盐 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
八角 2个 桂皮 1个
酱豆腐 1块 良姜 1块
山奈 2片 丁香 5个
肉蔻 2个 草寇 2个
香叶 5片 生抽 适量
冰糖 适量 孜然 适量
辣椒面 适量

烤猪蹄的做法

烤猪蹄的做法图解1

步骤1

调料配好~
烤猪蹄的做法图解2

步骤2

电饭煲炖1小时
烤猪蹄的做法图解3

步骤3

煮熟之后取出
烤猪蹄的做法图解4

步骤4

把猪蹄放凉之后，从中间切开，改刀
烤猪蹄的做法图解5

步骤5

放到碳火上烤至表皮酥脆~之后撒上孜然辣椒面即可

烤猪蹄的烹饪技巧

猪蹄一定要放凉再考，不然容易黏在烤网上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 张雯雪 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香

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