番茄豆腐羹

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豆腐类的汤羹是我宝宝的最爱。我买的都是超市里盒装的嫩豆腐。

番茄豆腐羹的用料

豆腐 400g 番茄 300g
植物油 适量 盐 少许
味精 少许 料酒 少许
葱段 适量 姜末 适量
水淀粉 适量 高汤 适量

番茄豆腐羹的做法

步骤1

番茄洗净，用沸水焯烫一下，去蒂、皮，切成丁；豆腐洗净，焯水后切方丁。

步骤2

锅内倒植物油加热，下入葱段、姜末炸香，加高汤、番茄块、豆腐丁、盐、味精、料酒搅匀，煮沸后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即可。

番茄豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-07

©本菜谱的做法由 开心果果 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 家常菜 煮 清淡 中国菜

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