桂花紫米香藕

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桂花藕很著名，这次咱们改良一下，加入健康的紫米，有营养而且不腻口。很赞！

桂花紫米香藕的用料

藕 两节 紫米
糯米 玫瑰糖
糖桂花

桂花紫米香藕的做法

步骤1

藕去皮，把顶去掉，留用。

步骤2

紫米和糯米俺自己喜欢的比例灌进藕的空隙，米不用提前泡。灌成七分满，把顶用牙签封上。放入清水中泡四小时。

步骤3

炒汁。玫瑰糖和糖桂花10：1的比例放入锅中，加入棉糖半碗熬制，加入水稀释，以没过藕为准。

步骤4

汁和藕一起放入高压锅30分钟，后放入锅里收汁。出锅后切开摆盘就好了。

桂花紫米香藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 BTV吴冰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 西点 晚餐 午餐 甜

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