番茄生菜蛋花汤

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熊熊的宝

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番茄生菜蛋花汤的用料

西红柿 100g	紫叶生菜 50g
鸡蛋 1个	葱适量
牛肉粉 0.5勺	盐适量

番茄生菜蛋花汤的做法

步骤1

柿子洗净切小块；生菜洗净，切成小朵；鸡蛋加少许盐打匀；葱切成葱花

步骤2

锅里烧水；水沸腾后，加入柿子；煮出红汤后，加入生菜；加入少许牛肉粉和食盐；倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火

番茄生菜蛋花汤的烹饪技巧

1.我用的是春桃柿子，比较小。要是用正常的西红柿一个就好了 2.紫叶生菜市面上不太好买。但是它的营养非常丰富，有淡淡的苦味，祛火佳品。没有的话其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了哦） 3.我用的是农家笨鸡蛋，蛋黄超黄，呵呵。普通的鸡蛋完全没问题 4.牛肉粉其实就取代了味精、鸡精之类的调味品。没有的话加它们完全ok的。 5.蛋花如果不喜欢，可以卧个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

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分类：煮清淡煲

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