【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬

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对于烘焙新手来说，马芬是相对容易上手的一款甜点，不需要太多器材，通常只需要2个大碗，一碗装干性材料，一碗装湿性材料，最后一混合就完成了。 今天跟大家分享一款以新鲜草莓以及香蕉为主原料的水果马芬！

草莓香蕉马芬的用料

黄油 110g 鸡蛋 2
香草精 1tbsp 香蕉 2
草莓 250g 面粉 295
红糖 160g 泡打粉 1.5tsp
苏打粉 0.25tsp 肉桂粉 1tsp
盐 0.5tsp

草莓香蕉马芬的做法

【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解1

步骤1

准备材料：黄油110g，鸡蛋2枚，纯植物香草精1tsp，香蕉2支，新鲜草莓250g，面粉295g，红糖160g，泡打粉1.5tsp，苏打粉1/4tsp，肉桂粉1tsp，盐1/2tsp
【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解2

步骤2

将香蕉压碎，加入鸡蛋以及香草精搅拌均匀之后再加入融化的黄油一起搅拌；
【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解3

步骤3

撰写制作步骤
【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解4

步骤4

先将面粉，红桃，泡打粉，苏打粉，肉桂粉以及盐混合，搅拌均匀待用； 注：如果使用的是含盐黄油的话，这里的盐可以略去
【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解5

步骤5

将草莓细节沥干切小块，再加入混合均匀的干性材料当中，搅拌均匀以后将干性湿性2碗材料全部混合，稍稍搅拌均匀即可； 注： 1. 将草莓加入干性材料混合以后草莓表面沾满干面粉，这样烤的过程当中草莓会均匀分布在马芬里面，不然很容易沉到底； 2. 最后混合材料忌过度搅拌，容易起筋而导致成品口感偏硬
【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解6

步骤6

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【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解7

步骤7

装入事先准备好的烤盘，180℃烤20-25分钟即可
【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解8

步骤8

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【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解10

步骤10

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【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
【曼步厨房】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬的做法图解12

步骤12

浓浓的草莓香加上隐隐的香蕉味，咬一口，甜到心里了......

草莓香蕉马芬的烹饪技巧

更多美食请见： www.manbukitchen.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-05

©本菜谱的做法由 曼步厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 电器 西点 烘焙 下午茶

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