苡仁山药排骨汤

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夏天的风421
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夏季天气炎热，空气湿度大，人的脾胃虚，不思饮食。此汤中的苡仁去除体内湿气，山药和沙参调理脾胃，加少量胡萝卜，汤带少许微甜，老少皆宜。

苡仁山药排骨汤的用料

肋排2根 约500g 山药半根 400g
苡仁 75g 胡萝卜三根 100g
沙参 50g 盐 适量
老姜 一块 鸡精 1勺

苡仁山药排骨汤的做法

步骤1

将排骨洗净，斩成小断。锅中烧水，待水开后放入排骨氽一下，去除血水，捞出。

步骤2

将洗好的姜、苡仁、沙参、排骨一同放入高压锅，加水适量。压25分钟，关火。

步骤3

再加入切成滚刀的山药和胡萝卜，加适量盐和1勺鸡精，上气后压5分钟即可。

苡仁山药排骨汤的烹饪技巧


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创建时间:2014-07-05

©本菜谱的做法由 夏天的风421 编写，未经授权不得转载

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