消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立

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天气越来越热的情况下，容易感到疲倦而且没有胃口。我这么个无汤不欢的人肯定是多喝汤特别是鱼汤，因为鱼高蛋白低脂肪，用它来做汤不会油腻，口感不粘稠。 黄脚立是海鱼的一种，它的营养十分丰富，中医说它有滋润补益的作用。并且黄脚立是高蛋白低脂肪、氨基酸含量很高的鱼类，尤其适合老人家和小朋友，需要补充营养的人最适宜食用。黄脚立生长在咸淡水之间的水域，所以养殖比较难，因此它的数量比较少，但以春夏和冬季是它最肥美的时候。

番茄胡萝卜煲黄脚立的用料

番茄 1个 土豆 2小个
胡萝卜 半根 黄脚立 1-2条
瘦肉 50克 生姜 3片
盐 油

番茄胡萝卜煲黄脚立的做法

消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法图解1

步骤1

准备好材料；
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法图解2

步骤2

番茄切小块； 瘦肉切片，姜切片；
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法图解3

步骤3

黄脚立杀干净；
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法图解4

步骤4

土豆、胡萝卜分别去皮切块；
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法图解5

步骤5

锅中热少许油，先把黄脚立煎一下；
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法图解6

步骤6

加水3碗，加入瘦肉和姜片烧开；
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法图解7

步骤7

倒入土豆和胡萝卜，中火煮10分钟；
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法图解8

步骤8

加入番茄再滚一会儿，加盐调味就可以喝到消暑又营养丰富的靓汤了~~

番茄胡萝卜煲黄脚立的烹饪技巧

感冒和咳嗽的时候不适宜吃海鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 煲 无水印 汤 晚餐

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