葱油拌面

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路小可
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葱油拌面的用料

细面条 老抽、生抽 各60g(我家口味偏重）
白砂糖 5小勺 小葱（只要葱叶） 5小棵

葱油拌面的做法

步骤1

把葱切成4厘米的小段，将锅烧热，倒入适量油，开小火将葱放入。

步骤2

葱煎至金黄色无水分时，将老抽、生抽、糖放入锅中。

步骤3

待煮至气泡关火即可，葱油汁做成。

步骤4

煮面。将面放入煮开的水中，待两次水滚后捞出，用凉水过一遍，增强口感。

步骤5

将葱油汁按个人喜好适量舀入面中，搅拌均匀即可。

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 路小可 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌面 面 12-23个月

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